怎样烹饪美味的鳕鱼给小孩享用

【#鳕鱼这样做，孩子超爱吃！】

🦕 鳕鱼，鲜美可口，富含优质蛋白质，对孩子的成长发育大有裨益。但市面上的鳕鱼价格较高，今天就来教大家如何在家做出让孩子爱不释手的美味鳕鱼！

🎈【材料准备】

- 新鲜鳕鱼 1条

- 蒜瓣 3瓣

- 姜 1小块

- 葱 2根

- 青蒜 适量

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 橄榄油 适量

📝【步骤说明】

1️⃣ **处理鱼肉**：将鳕鱼去鳞、去内脏，洗净后切成薄片。用厨房纸巾吸干水分。

2️⃣ **腌制鳕鱼**：用盐、黑胡椒粉、料酒腌制鳕鱼片约10分钟，使其入味。

3️⃣ **准备调味料**：将蒜瓣和姜切末，葱切成段，青蒜切碎备用。

4️⃣ **煎鳕鱼**：锅中倒入适量橄榄油，用中火预热。放入腌制好的鳕鱼片，两面煎至金黄。

5️⃣ **炒香调料**：加入蒜末和姜末，翻炒出香味后加入青蒜碎继续翻炒均匀。

6️⃣ **装盘**：将煎好的鳕鱼片装盘，撒上生抽增味。

👩‍🍳【技巧分享】

- **鳕鱼的新鲜度**：新鲜的鳕鱼肉质鲜嫩，口感最佳。买的时候要注意观察鱼肉的颜色和质地。

- **烹饪时间**：煎鳕鱼时火不要太大，以免外焦里生。同时，蒸煮的话也要注意时间，不要过久以免鱼肉过硬。

- **少油烹饪**：尽量选择橄榄油或其他健康油脂，避免使用过多油炸方式。

🌈【建议】

- 可以为孩子搭配一些清淡的蔬菜如西兰花或者菠菜，一起食用鳕鱼，营养更均衡。

- 鳕鱼还可以用来做汤，比如鳕鱼豆腐汤，既美味又有营养。

🎉 美味鳕鱼就这么简单搞定！试试看吧，相信您一定会做出让孩子回味无穷的鳕鱼美味！记得点赞关注哦，我们下期再见啦！

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